Skriv ut recept
Grillad laxsida med rotsaker
- MÄNGD:
4 Portioner
GÖR SÅ HÄR:
- Blanda alla ingredienser till rubben och täck hela laxbiten med den.
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar. Lägg allt i en ugnssäker form tillsammans med timjankvistarna, olivolja, salt och peppar. Blanda ordentligt. Rosta i mitten av ugnen ca 35 min. Rör om ett par gånger under tiden. Sänk värmen till 150°C efter 20 min.
- Stek laxen i en stekpanna med mycket smör tills den fått färg. Lägg över laxen i en ugnsform. Låt den stekas klart i ugnen tillsammans med grönsakerna. Innertemperaturen ska vara 50°C, det tar ca 15 min.
- Servera laxen med rotsakerna, Lohmanders Dill & Citron och hackad dill.
