Frisk potatissallad med gurka, äpple, feta & pesto-citronsås
Letar du efter det perfekta tillbehöret till grillat? Då har vi lösningen! Denna fräscha, krämiga potatissalladen passar till både kött, fisk och grönsaker.
- MÄNGD:
4 Portioner - TILLAGNINGSTID:
20 minuter - FÖRBEREDELSETID:
10 minuter
Dela potatisen i mindre bitar och koka i saltat vatten.
Kärna ur gurkan och skär i bitar. Skär äpplet i bitar.
Låt den färdiga potatisen svalna.
Lägg potatis, äpple och gurka i en skål. Riv över zest från citron och häll i Lohmanders Pesto & citron. Rör runt. Smaka av med flingsalt.
Toppa potatissalladen med koriander och smulad fetaost.