MÄNGD: 4 Portioner
1. Dela kycklingen i mindre bitar.
2. Tvätta citronen och riv skalet.
3. Blanda vitlök, citronskal, paprikapulver, chilipulver, filmjölk och ägg till en jämn smet.
4. Vänd runt kycklingen i smeten och låt den stå och dra i minst 30 min, gärna en timme.
5. Blanda panko och ströbröd. Panera kycklingen i blandningen.
6. Hetta upp oljan till 160°C och fritera kycklingbitarna i ca 4–5 min tills de är krispiga.
7. Strimla rödkålen och hacka koriandern.
8. Pressa över lime och smaka av med flingsalt.
9. Skala och dela mangon i mindre bitar.
10. Servera den friterade kycklingen tillsammans med rödkålssalladen, mango och Lohmanders Bearnaise BBQ.